La Marsanne
Cépage pour vin blanc, rosé et rouge
La Marsanne serait née vers Montélimar, dans la Drôme, il y a plusieurs siècles. On la retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, ainsi que sur les célèbres collines de l’Hermitage.
- abricot
- agrume
- chèvrefeuille
- cire d'abeille
- notes florales
Caractéristiques
- Acidité : moyenne
- Souvent associée à la Roussanne, la Marsanne donne des vins puissants, épicés, dont les arômes de fruits secs se développent avec le vieillissement.
Typologie du sol
Les sols caillouteux, secs et légèrement ventilés sont les conditions idéales à son bon développement.