Domaine de la Pigeade
« 20 millésimes de passion à sublimer les terroirs de notre région »
Depuis 20 ans nous nous efforçons de produire des vins qui reflètent les terroirs sur lesquels ils sont produits. Nous produisons des cuvées en maintenant le plus de fraicheur, de fruits, de rondeur et de complexité, afin de garantir aux consommateurs le plus de plaisir possible. Nous privilégions le travail mécanique à la vigne.
La vendange manuelle en caisses de 30kg est systématiquement triée sur table de tri puis totalement éraflée. Les jus sont refroidis puis vinifié à basse température afin de préserver la finesse et le fruité des vins. Des élevages en fût de chêne sont réalisés sur certaines cuvées.
Nous souhaitons produire des vins où le client retrouve notre philosophie et prenne autant de plaisir que nous à les produire.