Mas des Restanques
« Naturellement Vin »
L’histoire du Mas des Restanques a commencé en 1995, avec l’union de nos deux terroirs familiaux, sur deux appellations prestigieuses, Vacqueyras et Gigondas. En 2007, nous avons créé notre propre cave de vinification et sorti notre premier millésime. En 2009, nous orientons le domaine vers une culture biologique et depuis 2012, notre vin est certifié par ECOCERT.
Lors de la vendange, le raisin est cueilli et trié manuellement sur les parcelles.
De faibles rendements sur des sols argilo-calcaire ainsi qu’une grande attention à l’élaboration de nos vins apportent à nos cuvée force et équilibre.